也许您手上总是有几包冷冻牛肉。但是，是否正确存储和解冻是一个很好的问题，问问自己！我们提供了一些技巧，可帮助您确保未煮熟的牛肉尽可能新鲜，并为您的厨房营造安全健康的环境。您还可以立即在餐桌上享用美味可口的饭菜！

购物提示：

如果您的存货不足，而您必须赶赴商店，请在结账前先买些牛肉。如果回家可能需要30分钟以上的时间，请考虑随身携带一个凉爽的东西，以备不时之需。

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储存Beef

• 在将牛肉放入冰箱或冰柜之前，请考虑一下平日的晚餐。如果您已经有一些计划，则可以将其存储在冰箱中（取决于切割的程度）。请事先查看我们的冰箱和储存准则。购买后，某些碎块（例如碎牛肉）只能在冰箱中放置1-2天。
• 如果您没有特定的饭菜，但想要牛肉做最后的食谱，请将其放在冰箱中，并查看下面的解冻技巧！

冰箱存放：

• 将牛肉包装放在盘子或托盘的最低架子上，以盛放果汁。
• 如果您的牛肉在冰箱中已达到最大停留时间，而您仍未煮熟，请继续将其移至冰柜！

冷冻库：

• 如果您打算冷冻牛肉，请提前考虑可能会用到什么。尝试将牛肉重新包装成适合您和您家人的大小。
• 您可以将牛肉以其原始包装冷冻多达两周。为了更长的存储时间，请用耐用的铝箔纸包裹或将其放在塑料冷冻袋中，并尽可能多地除去空气。
• 在每个包装上贴上日期，牛肉切块的名称和重量/份的标签。练习FIFO（先进先出）库存系统。

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解冻牛肉

• 最好不要在冰箱里解冻牛肉，切勿在室温下解冻。我们知道，这可能与您父母的成长相反！我们的解冻指南将使您了解牛肉解冻需要多长时间。
• 如果您没有太多时间解冻，可以将其放入微波炉中。避免使用“除霜”按钮...如果不小心，它可以开始煮牛肉。 单击此处，获取微波解冻的逐步指南！

保持卫生

• 无论是在冰箱中还是在制备过程中，都应将生肉和果汁与其他食物隔离。
• 开始烹饪之前，请先用热水和肥皂水洗手。
• 立即用热水和肥皂水清洗所有接触生肉的盘子，器皿，切面和柜台。