野蘑菇炖牛肉
成分图标 13种成分
 份量图标 制作6份
 时间图标 9-1 / 2小时
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配料

装饰:

制备

替代烹饪方法:

  1. 将大碗牛肉炖肉,面粉,盐,百里香和胡椒粉混合;折腾外套。将牛肉混合物放入4-1 / 2至5-1 / 2夸脱的慢炖锅中。

  2. 将肉汤,番茄酱,葡萄酒和大蒜放入小碗中;混合均匀。将肉汤混合物加入牛肉。加入土豆,蘑菇和胡萝卜;混合均匀。

  3. 盖上锅盖并煮5至6个小时,或低8至9个小时,或直到牛肉和蔬菜变软。 (烹饪过程中无需搅拌。)上菜前要充分搅拌。如果需要,可以用欧芹装饰。

  4. 该食谱可以在6夸脱的电压力锅中制作。将大碗牛肉炖肉,面粉,盐,百里香和胡椒粉混合;折腾外套。将牛肉放入高压锅中。将肉汤,番茄酱,葡萄酒和大蒜放入小碗中;混合均匀。将肉汤混合物加入牛肉。将土豆切成2英寸的块,或者切成小块,切成整块。将胡萝卜切成2英寸的块。加入土豆,整个蘑菇和胡萝卜;混合均匀。关闭并锁定压力锅盖。在高压锅上使用牛肉,炖肉或高压锅;程序在压力锅计时器上运行25分钟。使用快速释放功能释放压力;小心地取下盖子。上菜前搅拌均匀。如果需要,可以用欧芹装饰。 (此配方的变化是在高海拔的高压锅中进行测试的。在不到3000英尺的高度进行烹饪可能会需要较少的烹饪时间。请参考制造商的说明。)

营养信息

每份营养信息: 273卡路里55.8大卡的脂肪热量; 6.2克总脂肪; 2.5克饱和脂肪; 0.3克反式脂肪0.6克多不饱和脂肪; 3克单不饱和脂肪; 84毫克胆固醇; 611毫克钠;总碳水化合物22.3克; 2.9克膳食纤维; 31.7克蛋白质;铁4毫克; 925毫克钾; 6.6毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 2.3 mcg维生素B12; 7.7毫克锌; 35.8 mcg硒; 112.5毫克胆碱;

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