德州丁骨牛排
成分图标 6种成分
份量图标 做2块牛排
 时间图标 30分钟
食谱礼节: 杰西·普莱斯(Jess Pryles) jesspryles.com
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配料

制备

反向塞

  1. 将烤箱预热至 275°F. 

  2. 在碗中,混合墨西哥胡椒粉,大蒜粉和小茴香。搅拌混合。

  3. 用食盐在两侧充分地调味T型骨头。再用墨西哥胡椒粉,大蒜和小茴香混合调味。

  4. 将牛排放在烤盘上,放入预热的烤箱中。

  5. 煮至内部温度达到 125°华氏度。 (大约45-60分钟)

  6. 让牛排在铝箔下静置10分钟。

  7. 将煎锅预热,直到管道变热。

  8. 每边烤牛排1分钟。立即投放。

泛耳

  1. 在碗中,混合墨西哥胡椒粉,大蒜粉和小茴香。搅拌混合。

  2. 将铸铁或重型煎锅放在中高温上。将黄油放入煎锅中融化。

  3. 在黄油融化的同时,在T字形的两边都充分加些盐。再用墨西哥胡椒粉,大蒜和小茴香混合调味。

  4. 平底锅变热且黄油起泡后,将牛排放进去煮。每30-60秒转动一次。用勺子收集热的融化的黄油,然后反复将其sc在牛排的顶部上进行调味。

  5. 继续直到牛排达到您想要的熟度。

  6. 从锅中取出,在薄片下休息至少10分钟,然后切片和享用。

营养信息

每份营养信息:热量320;总脂肪21克(饱和脂肪11克;反型脂肪1克);胆小鬼。 115毫克;钠85mg;总碳水化合物。 1克;纤维0g;总糖0克;蛋白质32g;维生素D(DV的4%);钙(4%DV);铁(15%DV);钾肥。 (12%DV)

该食谱是蛋白质,锌,烟酸,维生素B6,维生素B12和硒,铁,核黄素和磷的极佳来源。

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