德州风格牛肉香肠卷配墨西哥胡椒和切达干酪
成分图标 10种成分
 份量图标 制作21份(每份1包)
 时间图标 1 hour
食谱礼节: 杰西·普莱斯(Jess Pryles) jesspryles.com
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配料

制备

  1. 将烤箱预热至375℉。

  2. 将橄榄油放在中火上的小锅中。加入洋葱和褐色,持续搅拌10-15分钟。让洋葱冷却。

  3. 在一个大碗中,加入牛肉,冷却的洋葱,面包屑,墨西哥胡椒,奶酪,盐和胡椒粉。轻轻但彻底地混合,以免使肉过度劳累。

  4. 在木板或工作表面上放置一个正方形的糕点。使用三分之一的牛肉混合物在中心向下形成一个圆木。将面皮在一侧的牛肉混合物上折起来,然后沿边缘用鸡蛋混合物刷成一层“glue”。继续将卷筒折叠起来’s fully encased in pastry, and the edges line up on the egg 胶 line, then press the pastry lightly to ensure a good seal. Repeat steps with each pastry square.

  5. 翻转每个牛肉卷’将缝边朝下,然后切成6-8片。将碎片放在平底锅上,烘烤30-35分钟,或直到糕点变成金黄色。您可能需要在烘烤过程中旋转托盘,以确保均匀烘烤。

  6. 食用前请稍等冷却。

营养信息

基于90%的瘦牛肉

每份营养信息:250卡路里; 129脂肪热量;总脂肪14.3克(饱和脂肪6.4克;单不饱和脂肪2.7克); 35.4毫克胆固醇;钠363.6 mg;总糖15.4克; 0.8克膳食纤维; 13.4克蛋白质;铁2.04毫克; 117.2毫克钾; 0.02毫克硫胺素; 0.09毫克核黄素; 3.1毫克烟酸(NE); 0.1毫克维生素B6; 0.9 mcg维生素B12; 2.4毫克锌; 9.2 mcg硒; 28.5毫克胆碱。

此食谱是蛋白质,烟酸(NE),维生素B12和锌的极佳来源。它是铁的良好来源。

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