浓郁的石灰烤和值走势图圆牛排
成分图标 6种成分
份量图标 制作4份
时间图标 25分钟
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配料

制备

  1. 将果汁,糖,油,伍斯特郡和大蒜放在小碗中。将牛排和石灰的混合物放在食品安全的塑料袋中;把牛排变成外套。牢固地密封袋,在冰箱中浸泡6小时或过夜。偶尔转弯。

  2. 从腌料中取出牛排;丢弃腌料。将牛排放在网格上,覆盖中度灰烬的煤。盖上烤架10到11分钟(在预热的燃气烤架上用中火加热,时间保持不变),以达到稀有(145°F)中等熟度,偶尔转动。 (不要煮)

  3. 将牛排切成薄片。

营养信息

每份营养信息: 201卡路里; 72卡路里来自脂肪的卡路里;总脂肪8克; 2.1克饱和脂肪; 0.01克反式脂肪; 2.2克多不饱和脂肪; 2.7克单不饱和脂肪; 71.4毫克胆固醇; 57.5毫克钠;总碳水化合物3.6克; 0.1克膳食纤维; 27.2克蛋白质; 2.5毫克铁; 257.7毫克钾; 4.9毫克烟酸; 0.4毫克维生素B6; 1.5 mcg维生素B12; 4.7毫克锌; 31.2 mcg硒; 103.8毫克胆碱;

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