蘑菇牛排,蓝纹奶酪& Frizzled Shallots
成分图标 11种成分
 份量图标 制作4份
 时间图标 40分钟
2,480意见
分享:   

配料

制备

  1. 将培根放入不粘锅中,用中火煮至酥脆。用开槽的勺子将培根移到纸巾上,在锅中保留2至3汤匙小滴。搁置。

  2. 同时将面粉,1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉放入小碗中。加入葱;折腾外套。用中高温加热培根滴,直到变热。加入葱。煮2至3分钟,或直到完全烤成褐色,不时搅拌。用开槽的勺子从煎锅中取出纸巾。搁置。

  3. 减少热量到中等。用剩余的1/4茶匙胡椒粉均匀地调味牛排。将牛排放在同一煎锅中;煮14到15分钟,以达到中等罕见(145°F)的熟度,偶尔转动。不要煮过头。移至盛肉盘;用剩余的1/2茶匙盐调味。保持温暖。

  4. 在平底锅中加入蘑菇和水。煮并搅拌3至5分钟,或直到蘑菇变软。加奶油。煮1至2分钟或直到奶油几乎被吸收为止。搅拌奶酪和培根。

  5. 汤匙蘑菇混合物在牛排上。顶上有青葱。撒上香菜

营养信息

每份营养信息: 490卡路里216大卡的脂肪热量;总脂肪24克; 12克饱和脂肪; 6 g单不饱和脂肪; 193毫克胆固醇; 1110毫克钠;总碳水化合物9克; 1.8克膳食纤维; 55克蛋白质; 5.5毫克铁; 10.6毫克烟酸; 0.8毫克维生素B6; 2.6 mcg维生素B12; 8.6毫克锌; 64.3 mcg硒;

分享这个食谱