麻辣牛肉排骨
成分图标 9种成分
份量图标 制作6份
 时间图标 1小时15分钟至1小时30分钟
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配料

制备

  1. 用中火在中锅中加热油,直到变热。加入洋葱,大蒜和胡椒粉;煮并搅拌4至5分钟,或直到洋葱变软。加入辣椒酱,水和柠檬汁;煮滚。减少热量,慢火煮5分钟,经常搅拌。用盐调味。保留1/2杯调味酱。

  2. 通过在火炉each的两边点燃相等数量的木炭块,准备用于间接烹饪的木炭烧烤架,并在中间留出开放空间。当煤中度灰分覆盖(25至30分钟)时,在每侧添加3-4个新团块。将烹饪网的手柄放在煤上,以便在必要时添加额外的压块。

  3. 将肋骨,肉面朝上放在大的(16-1 / 8 x 11-3 / 4 x 2-7 / 8英寸)铝箔烤盘中。将剩余的酱汁倒在排骨上;把排骨变成外套。用铝箔纸盖紧;将铝箔锅放在烤架上。用烤炉盖盖上,并用中火烤1至1-1 / 2小时,或直到肋骨变嫩为止。小心地从烤架上取下烤盘;从平底锅上除去肋骨,将肉面朝上放在烤架上。用排骨酱调味排骨;烧烤,盖上锅盖,持续10到15分钟,转动并烤一次。

营养信息

每份营养信息: 379卡路里; 153大卡的脂肪热量;总脂肪17克; 6克饱和脂肪; 6 g单不饱和脂肪; 86毫克胆固醇; 2194毫克钠;总碳水化合物25克; 0.8克膳食纤维; 30克蛋白质; 3.1毫克铁; 4.8毫克烟酸; 0.3毫克维生素B6; 2.8 mcg维生素B12; 8毫克锌; 24.5 mcg硒; 114.5毫克胆碱;

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