Smoky Cilantro Pesto 牛肉Crostini
成分图标 12种成分
 份量图标 制作24个开胃菜
 时间图标 40至45分钟
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配料

烟熏香菜香蒜酱:

制备

  1. 准备烟熏香菜香蒜酱。将香菜,松子,墨西哥辣椒,大蒜,酸橙汁和黑胡椒放在食品加工容器中。盖;直至切碎。加入奶酪;脉动开和关直到合并为止。电动机运行时,通过盖上的开口缓慢添加机油,直到光滑为止。

  2. 将1/4杯香蒜酱均匀地涂在牛排上。将牛排放在玻璃盘中。盖上盖子并在冰箱中腌15分钟到2小时。盖好并冷藏剩余的香蒜酱。

  3. 将牛排放在网格上,覆盖中度灰烬的煤。在牛排周围安排12片面包。盖上烤牛排,持续11至14分钟(在预热的燃气烧烤炉上加热12至16分钟),以完成稀有(145°F)至中等(160°F)的熟度,并偶尔翻动。烤面包片2至3分钟,或直到轻轻烤,转一次。从烤架上取下面包片。重复剩余的12片面包。

  4. 在每个烤面包片上撒上2茶匙剩下的香蒜酱。将牛排切成薄片。将牛肉片均匀地放在面包片上。均匀撒上1/4杯奶酪和切碎的香菜。立即投放。

营养信息

每份营养信息: 148卡路里; 81大卡的脂肪热量;总脂肪9克; 2克饱和脂肪; 5克单不饱和脂肪; 13毫克胆固醇; 136毫克钠;总碳水化合物11克; 1克膳食纤维; 6 g蛋白质;铁0.9毫克; 1.2毫克烟酸; 0.1毫克维生素B6; 0.8 mcg维生素B12; 1.4毫克锌; 6.4 mcg硒;

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