沙朗配糖豆& Pasta 沙拉
成分图标 15种成分
 份量图标 制作4份
 时间图标 1 hour
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配料

Gremolata调味料:

制备

  1. 将水倒入大锅中烧开。加豌豆;煮2至3分钟,直到酥脆。排水;用冷水冲洗。将豌豆,意大利面和西红柿放入大碗中。搁置。

  2. 在小碗中搅拌Gremolata调味料,直至充分混合。将2汤匙拌有面食的调味料拌匀。搁置。

  3. 结合3茶匙切碎的大蒜和1茶匙胡椒;将牛肉均匀地压在牛里脊牛排上。将牛排放在烤架上的架子上,使牛肉表面与热的距离为2到3英寸。烤9到12分钟,以完成中度(145°F)至中度(160°F)熟度,转动一次。

  4. 将牛排切成薄片;根据需要加盐调味。在面食混合物中加入牛排片和剩余的调味料;折腾均匀。如果需要,用柠檬皮和欧芹装饰。

    食谱改编自 健康牛肉食谱,由Houghton Mifflin Harcourt发布

营养信息

每份营养信息: 369卡路里; 108大卡热量来自脂肪;总脂肪12克; 3克饱和脂肪; 7克单不饱和脂肪; 5毫克胆固醇; 216毫克钠;总碳水化合物31克; 4.2克膳食纤维; 32 g蛋白质; 4.4毫克铁; 1毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 1.4 mcg维生素B12; 5.3毫克锌; 46.5 mcg硒;

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