烤牛肉汤
成分图标 11种成分
份量图标 制作6杯。
 时间图标 8至10小时
621意见
分享:   

配料

制备

替代烹饪方法:

  1. 将烤箱预热至475°F。将牛肉骨头,洋葱,胡萝卜和芹菜放在烤盘中。在475°F的烤箱中烤45分钟或烤至褐色,转一圈。将番茄酱撒在骨头上;烤15分钟。从烤箱中取出;排出脂肪

  2. 将骨头和蔬菜放入大汤锅中。刮下烤盘底部以松动任何棕色碎片;加入汤锅。加水;煮沸。将花椒,香菜,大蒜,百里香和月桂叶加入汤锅中。将汤煮8到10小时,偶尔去除杂质。

  3. 将锅从火上移开;凉15分钟。将汤料通过衬有细棉布的漏勺过滤到大碗中。

  4. 该食谱可以在6夸脱的电压力锅中制作。将烤箱预热至475F。将牛肉骨头,洋葱,胡萝卜和芹菜放在烤盘中。在475F烤箱中烤45分钟或直到烤成褐色,转一圈。将番茄酱撒在骨头上;烤15分钟。从烤箱中取出;排掉脂肪。将牛肉骨头,烤蔬菜,2夸脱水,胡椒粒,欧芹,大蒜,百里香和月桂叶放入高压锅中。关闭并锁定压力锅盖。在高压锅上使用肉类,炖肉或高压锅;在压力锅计时器上设置90分钟的程序。使用快速释放功能释放压力;小心地取下盖子。 (此配方的变化是在高海拔的高压锅中进行测试的。在不到3000英尺的高度进行烹饪可能会需要较少的烹饪时间。请参考制造商的说明。)

营养信息

每份营养信息: 38卡路里0 kcal脂肪热量; 0克总脂肪; 0克饱和脂肪; 0克单不饱和脂肪; 0毫克胆固醇;钠61毫克;总碳水化合物9克; 2.1克膳食纤维; 1克蛋白质0.5毫克铁; 0.3毫克烟酸; 0.1毫克维生素B6; 0微克维生素B12; 0.2毫克锌; 0.5 mcg硒; 6毫克胆碱;

分享这个食谱