Picadillo风格的牛肉炒
成分图标 10种成分
 份量图标 制作4份
 时间图标 25至30分钟
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配料

服务建议:

制备

  1. 将牛排纵向切成两半,然后横向切成1/8至1/4英寸厚的条。将牛肉条,孜然和牛至放入中碗中;折腾外套。

  2. 在中大火上将1茶匙油在大的不粘锅中加热至变热。加入1/2的牛肉;炒1至3分钟,或直到牛肉的外表面不再是粉红色。从煎锅中取出。重复剩余的牛肉和额外的1茶匙油。根据需要加盐调味;保持温暖。

  3. 用中火加热同一煎锅中剩余的1茶匙油,直到变热。加入土豆,洋葱和胡椒粉。煮沸并搅拌5分钟。加入番茄酱和葡萄干;煮滚。减少热量;盖上锅炖15至18分钟或直到土豆变软;偶尔搅拌。加牛肉;煮至加热约1-2分钟。根据需要加盐调味。

  4. 将牛肉混合物放入玉米饼或热煮米饭中,根据需要加杏仁,香菜和酸奶油。

营养信息

每份营养信息: 361卡路里81大卡的脂肪热量;总脂肪9克; 2克饱和脂肪; 4克单不饱和脂肪; 70毫克胆固醇; 624毫克钠;总碳水化合物41克; 5.2克膳食纤维; 30克蛋白质;铁4.1毫克; 13.1毫克烟酸; 1毫克维生素B6; 1.5 mcg维生素B12; 5.4毫克锌; 31 mcg硒; 122.7毫克胆碱;

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