椒盐烤沙朗牛排éed Broccolini
成分图标 8种成分
 份量图标 制作6至8份。
 时间图标 1-1 / 2至1-3 / 4小时
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配料

制备

  1. 将烤箱预热到325°F。将调味胡椒均匀地压在烤牛肉的所有表面上。

  2. 将脂肪朝上的烧烤放在浅烤盘上的架子上。插入耐高温的肉类温度计,使尖端位于牛肉最厚的部分的中心。不要加水或盖上盖子。在325°F的烤箱中烤60至75分钟,以煮熟至中等熟度。

  3. 同时,将奶酪,黄油和葱放入小碗中,直至充分混合;搁置。

  4. 用不粘锅烹饪喷雾剂喷洒大不粘锅;加入西兰花,洋葱和水。盖上锅中火煮3分钟。取下盖子,继续煮2至4分钟,或者直到水蒸发并且Broccolini变嫩并且变浅,经常搅拌。从火上移开。立即加入2汤匙蓝纹奶酪混合物;搅拌直到黄油融化。根据需要,加盐和黑胡椒粉调味。保持温暖。

  5. 当肉类温度计的温度为135°F(中等稀有度)时,将其去除; 150°F(中等)。将烤肉转移到雕刻板上;帐篷用铝箔散开。静置10分钟。 (对于稀有介质,温度将继续升高约10°F,达到145°F;对于中等介质,温度将达到160°F。)

  6. 将烤肉切成薄片;根据需要加盐调味。与蔬菜和剩余的蓝纹奶酪黄油一起食用。

营养信息

每份营养信息: 277卡路里144大卡脂肪热量;总脂肪16克; 8克饱和脂肪; 5克单不饱和脂肪; 102毫克胆固醇; 176毫克钠;总碳水化合物7克; 0.4克膳食纤维; 29克蛋白质; 3毫克铁; 5.8毫克烟酸; 0.6毫克维生素B6; 3.4 mcg维生素B12; 6.4毫克锌; 31.4 mcg硒; 4.6毫克胆碱;

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