胡椒牛排配蒜香黄油
成分图标 8种成分
份量图标 制作4份
时间图标 35分钟
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配料

制备

  1. 将芥末,胡椒和小茴香混合在小碗中。取下并保留1/2刷牙。将剩余的芥末混合物撒在牛西冷小尖牛排的两侧。盖上盖子,放入冰箱腌1小时。

  2. 将黄油,香菜和大蒜放入小碗中。搁置。

  3. 将牛排和胡椒粉放在中灰覆盖的煤上的网格上。烧烤,盖上锅罩8至9分钟(在预热的燃气烧烤炉上以中火加热8至11分钟),直到牛排变得中等稀少(145°F)并使胡椒变黑,偶尔翻动并在最后4个小时内用保留的芥末混合物刷牛排分钟。 (不要煮)

  4. 取出黑胡椒;盖好,静置5分钟。去除皮肤,茎和种子。切碎辣椒,将1/2搅拌成黄油混合物。在每块牛排上加1茶匙黄油混合物。撒上剩余的切碎的辣椒。与剩余的黄油一起食用。

营养信息

每份营养信息: 278卡路里9卡路里来自脂肪的卡路里; 1克总脂肪; 108毫克胆固醇; 581毫克钠;总碳水化合物9克; 37克蛋白; 5.5毫克铁; 5毫克烟酸; 0.6毫克维生素B6; 3.7 mcg维生素B12; 9.2毫克锌;

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