北非哈里萨炖牛肉炖
成分图标 14种成分
份量图标 做出8份
时间图标 高电平持续6-1 / 4小时或低电平持续9-1 / 4小时
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配料

装饰

制备

替代烹饪方法

  1. 将牛肉烤盘和面粉放入4-1 / 2至5-1 / 2夸脱的慢炖锅中;折腾外套。加入蔬菜,西红柿,洋葱,肉汤,葡萄干,3汤匙哈里萨(harissa),哈诺特(ras hanout)和盐。搅拌混合。盖上锅盖并煮5至6个小时,或低至8至9个小时,或直到牛肉嫩。 (烹饪时无需搅拌)。

  2. 拌入花椰菜,鹰嘴豆,山羊奶和剩余的1汤匙哈里萨酱;继续煮,盖上锅盖,持续30分钟,直到花椰菜变嫩为止。关闭慢炖锅,盖好盖子,静置5分钟。

  3. 根据需要用腌制的柠檬,柠檬皮,秋葵,欧芹和花生装饰。

  4. 替代烹饪方法

营养信息

每份营养信息: 465卡路里; 165.6 kcal脂肪热量;总脂肪18.4克8.1克饱和脂肪; 0克反式脂肪0.6克多不饱和脂肪; 6.4克单不饱和脂肪132毫克胆固醇; 559毫克钠;总碳水化合物29克; 4.3克膳食纤维; 42 g蛋白质; 5.5毫克铁; 798毫克钾; 3.8毫克烟酸; 0.5毫克维生素B6; 2.7 mcg维生素B12; 12.1毫克锌; 31.5 mcg硒; 148.4毫克胆碱;

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