地中海眼牛排
成分图标 6种成分
份量图标 制作2至4份
时间图标 30至40分钟
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配料

制备

  1. 沥干朝鲜蓟,保留液体。将洋蓟切碎,并与小碗中的烤红辣椒和罗勒混合;遮盖并冷藏。

  2. 将保留的朝鲜蓟液体和第戎芥末放在小碗中。将牛排和芥末酱放入食品安全的塑料袋中;把牛排变成外套。牢固地装袋,并在冰箱中浸泡6个小时或过夜。

  3. 从腌料中取出牛排;丢弃腌料。将牛排放在网格上,覆盖中度灰烬的煤。盖上烤架13到15分钟(在预热的燃气烤架上用中火加热17到19分钟),以达到中等罕见(145°F)的熟度,偶尔转动。 (不要煮)

  4. 将牛排切成薄片。根据需要,加盐和胡椒粉调味。与朝鲜蓟混合物一起食用。

营养信息

每份营养信息: 432卡路里126大卡脂肪热量;总脂肪14克; 3克饱和脂肪; 4克单不饱和脂肪; 119毫克胆固醇; 984毫克钠;总碳水化合物19克; 3.1克膳食纤维; 55克蛋白质; 4.7毫克铁; 9.8毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 3微克维生素B12; 8.8毫克锌; 57.3 mcg硒;

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