枫香黑醋牛排配烤梨沙拉
 成分图标 10种成分
 份量图标 制作4份
 时间图标 55分钟
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配料

腌料:

制备

  1. 将腌料放入小碗中。保留1/2杯腌料汁用于调味。将牛肉条牛排和1/3杯腌泡汁放入食品安全的塑料袋中;把牛排变成外套。牢固地密封袋,并在冰箱中浸泡15分钟至2小时。保留腌制用的腌泡汁。

  2. 将两个10英寸的竹串在水中浸泡10分钟;排水。将洋葱楔入串烧中。用一半的腌泡汁刷洋葱和豌豆的切面。

  3. 从腌料中取出牛排;丢弃腌料。将牛排放在网格上,装满中度灰烬的煤;在牛排周围安排洋葱和梨。烤牛排有盖,持续11至14分钟(在预热的燃气烧烤炉上以中火加热11至15分钟),以中稀(145°F)至中熟(160°F),偶尔转动。烤洋葱12至15分钟(加气13至16分钟)和梨8至10分钟(加气烧烤时间保持不变),或者直到变软,偶尔翻动并涂上牛排,洋葱和梨,然后保留腌制的卤汁。

  4. 从烤串中除去洋葱。将洋葱和梨切成小块。结合蔬菜,梨,洋葱,奶酪,坚果和预留的1/2杯腌汁;轻轻地揉合。将牛排切成薄片;根据需要加盐调味。与沙拉混合物一起食用。

营养信息

每份营养信息: 385卡路里; 135大卡的脂肪热量;总脂肪15克; 5克饱和脂肪; 4克单不饱和脂肪; 74毫克胆固醇; 658毫克钠;总碳水化合物40克; 5.2克膳食纤维; 29克蛋白质; 3.1毫克铁; 10.8毫克NE烟酸; 0.6毫克维生素B6; 1.4 mcg维生素B12; 5.3毫克锌; 29.9 mcg硒; 105.6毫克胆碱;

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