马查卡多早餐玉米饼
成分图标 8种成分
份量图标 制作6玉米饼或6份
时间图标 10分钟
食谱礼节: 范妮·罗德里格斯(Vianney Rodriguez), sweetlifebake.com
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配料

可选的浇头

制备

  1. 用中高温在大锅中加热油。油热时,加入洋葱丁,煮至半透明。 

  2. 将玛卡卡加入煎锅中并煮,搅拌直至加热。

  3. 加入鸡蛋,搅拌使其混合,然后煮至鸡蛋完全煮熟。用盐和汤匙调味,放到温暖的面粉玉米饼上。搭配莎莎佛得角和鳄梨片一起食用即可。  

意见建议

Machaca是腌制的牛肉干,经过腌制,干燥和切碎。干燥过程有助于保存牛肉,使其成为理想的食品储藏室主食,也可用于早餐玉米饼或machacado con huevos。您可以在杂货店的国际过道或您当地的拉丁市场找到玛卡查。

营养信息

每份营养信息:400卡路里; 176.64来自脂肪的热量; 19.75克总脂肪(5.35克饱和脂肪); 198.79毫克胆固醇; 1612.17毫克钠;总碳水化合物22.6克; 0.2克膳食纤维; 30.4克蛋白质;铁0.6毫克; 63.2毫克钾; 0.3毫克核黄素; 1.3毫克烟酸; 0.1毫克维生素B6; 0.6 mcg维生素B12; 0.5毫克锌; 15.4 mcg硒; 146.9毫克胆碱。

此食谱是蛋白质,维生素B12,硒的极佳来源。它是核黄素的良好来源。

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