柠檬大蒜烤牛肉三重烤配蔬菜
成分图标 11种成分
 份量图标 做出8份
 时间图标 50分钟
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配料

腌料:

调味料:

制备

  1. 在一个小碗中加入腌料成分。将牛肉Tri-Tip Roast和腌泡汁放入食品安全的塑料袋中;烤成大衣。牢固地密封袋,并在冰箱中浸泡15分钟至2小时,偶尔翻一下。 

  2. 从腌料中取出烤肉;丢弃腌料。用纸巾拍干。通过将烧烤架的三分之二照到一半,准备好用于间接烹饪的燃气烤架,其余部分不用。当烤架很热(10至15分钟)时,将烤架直接放在火焰上方。盖上烤盘的每一面,烤约8分钟。将烧烤移至网格上的无光照区域。盖上锅盖并煮14至16分钟,直到稀有(135°F)至中等(150°F)的熟度,并偶尔转动。将蔬菜直接放在火上。盖上玉米煮15至20分钟;芦笋7至11分钟,洋葱11至15分钟,或直至变软,偶尔翻动。除去烤。烤5至10分钟。 (对于稀有介质,温度将继续升高约5°F至10°F,达到145°F;对于中等介质,温度将达到160°F。

  3. 将谷物烤成1/4英寸的薄片;用1茶匙柠檬胡椒调味。将剩余的1茶匙柠檬胡椒粉撒在蔬菜上;轻轻地折腾。根据需要用盐和胡椒调味烘烤和蔬菜。

营养信息

每份营养信息: 245卡路里脂肪90大卡的热量;总脂肪10克; 2.8克饱和脂肪; 0.2克反式脂肪0.3克多不饱和脂肪; 0.2克单不饱和脂肪; 69毫克胆固醇;钠54毫克;总碳水化合物14克; 2.5克膳食纤维; 25克蛋白质; 2.9毫克铁; 575毫克钾; 7.3毫克烟酸; 0.6毫克维生素B6; 1.3 mcg维生素B12; 4.5毫克锌; 25.2 mcg硒; 104.7毫克胆碱;

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