柠檬-大蒜牛肉三尖和烤土豆
成分图标 7种成分
 份量图标 制作6份
 时间图标 1-1 / 2小时
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配料

制备

  1. 将烤箱预热至425°F。炉排1汤匙果皮,从1柠檬中榨取1汤匙果汁。将小碗柠檬皮,柠檬汁,大蒜和胡椒粉混合;保留一汤匙土豆。将剩余的柠檬混合物压在牛肉Tri-Tip Roast的所有表面上。纵向将剩余的柠檬切成12个楔形;搁置。

  2. 将烤架放在浅烤盘上的架子上。不要加水或覆盖;搁置。

  3. 在带框的平底锅上混合1汤匙柠檬混合物,土豆,柠檬块,油和1/2茶匙盐;折腾均匀。在425°F的烤箱中烤牛肉30至40分钟,以中度稀有; 40至50分钟即可达到中等熟度。烤土豆25至30分钟或直到土豆变软,搅拌一次。

  4. 即时读取的温度计记录为135°F(中度稀有)时,应去除烘烤。 150°F(中等)。烤至雕刻板;帐篷用铝箔散开。静置15至20分钟。 (对于稀有介质,温度将继续升高约10°F,达到145°F;对于中等介质,温度将达到160°F。)

  5. 将烤过的谷物切成薄片;根据需要加盐调味。与土豆和柠檬一起食用。

营养信息

每份营养信息: 305卡路里; 105.3大卡脂肪的热量;总脂肪11.7克; 3.3克饱和脂肪; 0.1克反式脂肪; 0.8克多不饱和脂肪; 6.8克单不饱和脂肪65毫克胆固醇; 267毫克钠;总碳水化合物26克; 2.9克膳食纤维;总糖2.4克; 25克蛋白质; 0克添加糖; 37.2毫克钙; 2.7毫克铁; 1004毫克钾; 0微克维生素D; 0.2毫克核黄素; 11.1毫克NE烟酸; 0.8毫克维生素B6; 1.3 mcg维生素B12; 272毫克磷; 4.6毫克锌; 26.7 mcg硒; 110.8毫克胆碱;

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