爱尔兰风格的牛肉锅烤和蔬菜
成分图标 8种成分
 份量图标 制作6至8份
 时间图标 高6到7小时或低8到10小时
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配料

制备

  1. 准备烤蔬菜:将土豆切成两半(如果大的话,切成四分之一),将洋葱切成1/2英寸的楔形,将胡萝卜和芹菜切成2英寸的块;搁置。

  2. 将肉汁混合物,面粉,盐和胡椒粉放入大碗中。将蔬菜倒入碗中;折腾好外套。从面粉混合物中取出蔬菜,放入5至6夸脱的慢炖锅中。将牛肉烤锅倒入碗中,将面粉混合物均匀地涂在上面。移开烤锅,放入蔬菜中心的慢炖锅中。

  3. 将啤酒搅拌成剩余的面粉混合物,直到光滑为止;添加到慢炖锅。盖上锅盖并煮6至7个小时或9至10个小时,或直到牛肉和蔬菜变嫩。 (烹饪过程中无需搅拌。)

  4. 除去锅上的烤肉和蔬菜。从肉汁中脱脂。将烤肉切成薄片。与蔬菜和肉汁一起食用。如果需要,撒上香菜。

营养信息

每份营养信息: 382卡路里104.4 kcal脂肪热量;总脂肪11.6克; 4.1克饱和脂肪; 0.1克反式脂肪; 0.6克多不饱和脂肪; 4.8克单不饱和脂肪; 110毫克胆固醇; 527毫克钠;总碳水化合物24克; 3.5克膳食纤维;总糖5克; 41克蛋白; 0克添加糖; 64.5毫克钙;铁4.1毫克; 842毫克钾; 0 IU维生素D; 0.3毫克核黄素; 8.4毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 2.2 mcg维生素B12; 322毫克磷; 6.9毫克锌; 41.9 mcg硒; 164.7毫克胆碱;

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