无花果葱香草烤小皮烤
成分图标 9种成分
 份量图标 制作12至16份
 时间图标 2至2-3 / 4小时
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配料

调味料:

津津有味:

制备

  1. 将烤箱预热到325°F。结合调味料;保留2茶匙酱。将剩余的调味料均匀地压在烤牛肉的所有表面上。

  2. 将有脂肪的一面朝上的烤架放在浅烤盘上的架子上。插入耐高温的肉类温度计,使尖端位于牛肉最厚的部分的中心,而不是停留在脂肪中。不要加水或盖上盖子。在325°F烤箱中烘烤1-1 / 2至1-3 / 4小时,以中度稀有; 1-3 / 4至2-1 / 4小时为中等熟度。

  3. 同时,准备美味。用中低火将大不粘锅中的黄油融化;加入洋葱,并保留2茶匙调味料。煮20至25分钟,或直到洋葱变软且略带褐色。加入无花果,水和醋。 a一下。煮4至5分钟,或直到液体减少并稠化为止。从火上移开;根据需要加盐调味。保持温暖。

  4. 当肉类温度计的温度为135°F(中等稀有度)时,将其去除; 150°F(中等)。将烤肉转移到雕刻板上;帐篷用铝箔散开。静置10至15分钟。 (对于稀有介质,温度将继续升高约10°F,达到145°F;对于中等介质,温度将达到160°F。)

  5. 将烤肉切成薄片;根据需要加盐和胡椒粉调味。服务与美味。

营养信息

每份营养信息: 206卡路里63大卡的脂肪热量;总脂肪7克; 3克饱和脂肪; 2克单不饱和脂肪; 78毫克胆固醇; 3毫克钠;总碳水化合物11克; 1.9克膳食纤维; 26 g蛋白质; 2.8毫克铁; 5.3毫克烟酸; 0.6毫克维生素B6; 3.2 mcg维生素B12; 6.2毫克锌; 30 mcg硒; 4.3毫克胆碱;

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