烤四川牛排&Bok Choy辣花生酱蛋黄酱
 成分图标 14种成分
 份量图标 制作4份
 时间图标 30至35分钟
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配料

腌料:

香辣花生蛋黄酱:

制备

  1. 在一个小碗中加入腌料成分。盖上锅盖并冷藏1汤匙白菜。将牛排和剩余的腌泡汁放入食品安全的塑料袋中;把牛排变成外套。牢固地密封袋,并在冰箱中浸泡6个小时或过夜。

  2. 从腌料中取出牛排;丢弃腌料。将牛排放在网格上,覆盖中度灰烬的煤。盖上烤架10到11分钟(在预热的燃气烤架上用中火加热,时间保持不变),以获得中等罕见(145°F)的熟度,偶尔转动。 (不要煮过。)用保留的1汤匙腌泡汁刷白菜。将未煮熟的白菜烤4至5分钟,或直到变嫩并变成浅褐色,转动一次。

  3. 同时,在中碗中加入麻辣花生蛋黄酱成分;混合均匀。

  4. 将牛排切成薄片。将每个白菜切成一半,再纵向切成两半。从每个季度削减核心。将蛋黄酱混合物均匀撒在菠菜皮上。将牛排片和白菜切成薄片。紧紧卷起。

营养信息

每份营养信息: 481卡路里; 153大卡的脂肪热量;总脂肪17克; 4克饱和脂肪; 6 g单不饱和脂肪; 61毫克胆固醇; 669毫克钠;总碳水化合物45克; 2.9克膳食纤维; 35克蛋白; 4.9毫克铁; 8.1毫克烟酸; 0.4毫克维生素B6; 1.5 mcg维生素B12; 5.4毫克锌; 48.2 mcg硒;

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