烤牛排和土豆沙拉
 成分图标 18种成分
 份量图标 制作4份
 时间图标 45分钟
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配料

土豆沙拉

装饰:

制备

  1. 在小碗中混合烧烤酱,辣根和印第安调味料;彻底混合。盖好并冷藏直到可以使用。

  2. 将香醋和胡椒粉放入小碗中;彻底混合。盖好并冷藏直到可以使用。

  3. 将蛋黄酱,酸奶油,芥末酱和伍斯特郡酱汁放入大碗中。加入土豆,大葱,培根,细香葱和莳萝;彻底混合。根据需要,加盐和胡椒粉调味。盖好并冷藏直到可以使用。

  4. 用烧烤酱刷牛肉牛排。将牛排放在网格上,覆盖中度灰烬的煤。烧烤,有盖,持续11至16分钟(在预热的燃气烧烤架上,在中火上,覆盖16至21分钟),以完成中等稀有(145°F)至中等(160°F)的熟度,偶尔转动并在烘烤期间用剩余的烧烤酱调味持续5至10分钟。从烤架上除去牛排;沿对角线将牛排切成薄片。保持温暖。

  5. 将生菜分成四盘。上面放土豆沙拉和牛排。淋上准备好的香脂调味料和胡椒粉。根据需要,加盐和胡椒粉调味。根据需要用洋葱装饰。 

营养信息

每份营养信息: 584卡路里; 278.1大卡脂肪的热量;总脂肪30.9克; 7.7克饱和脂肪; 0.2克反式脂肪6.7克多不饱和脂肪; 5.6克单不饱和脂肪; 87毫克胆固醇; 896毫克钠;总碳水化合物38.7克; 3.5克膳食纤维; 28.9克蛋白质;铁3.6毫克; 1109毫克钾; 8.5毫克烟酸; 0.8毫克维生素B6; 1.5 mcg维生素B12; 5毫克锌; 28.6 mcg硒; 126.1毫克胆碱;

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