花园烧烤三尖
成分图标 11种成分
份量图标 制作6至8份
时间图标 1至1-1 / 4小时
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配料

腌料:

制备

  1. 在一个小碗中加入腌料成分。将牛肉烤和1/3杯腌泡汁放入食品安全的塑料袋中;烤成大衣。牢固地关闭袋子,并在冰箱中浸泡15分钟至2小时,偶尔转动。盖上剩余的腌泡汁并保留在冰箱中。

  2. 取出1/4杯预留的卤汁用于料理鼠王;搁置。将蔬菜(西红柿除外)与腌料一起拌匀。

  3. 从腌料中取出烤肉;丢弃腌料。将烤炉放在网格中心上方的灰烬覆盖的中等煤上,或在预热的燃气烤架上置于中等热量以上;将蔬菜(西红柿除外)放在烤架周围。盖烤架烤25至35分钟,以完成中等(145°F)至中等(160°F)的熟度,偶尔转动。烤茄子和甜椒7至11分钟;西葫芦和西葫芦8至12分钟(在燃气烤架上,茄子6至8分钟;甜椒,西葫芦和西葫芦7至11分钟)或直到变软,偶尔翻动。

  4. 即时读取温度计将135°F记录为中等稀有时,应去除烘烤; 150°F(中等)。将烤肉转移到雕刻板上;帐篷用铝箔散开。静置10分钟。 (对于稀有介质,温度将继续升高约10°F,达到145°F;对于中等介质,温度将达到160°F。)

  5. 同时,将烤蔬菜切成1英寸的块。将蔬菜,西红柿,罗勒和预留的1/4杯腌泡汁放入大碗中;折腾外套。将烤面包沿对角线雕刻成薄片。根据需要,用盐和黑胡椒调味烘烤和料理鼠王。服务与料理鼠王一起烤。

营养信息

每份营养信息: 296卡路里153大卡的脂肪热量;总脂肪17克; 4克饱和脂肪; 11克单不饱和脂肪; 60毫克胆固醇; 53毫克钠;总碳水化合物9克; 4克膳食纤维; 24 g蛋白质;铁2.1毫克; 7.7毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 1.3 mcg维生素B12; 4.6毫克锌; 27.6 mcg硒; 98.4毫克胆碱;

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