四通慢炖牛肉丝
成分图标 6种成分
份量图标 制作6份
时间图标 LOW:9-1 / 2至10-1 / 2小时;高:5-1 / 2至6-1 / 2小时
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配料

制备

替代烹饪方法:

  1. 为了进行可选的褐变,将1汤匙油在大号不粘锅中加热至中火。布朗牛肉烤各方面。

  2. 将洋葱和大蒜放入3-1 / 2至5夸脱的慢炖锅中;放在上面烤。盖上锅盖并煮9至10个小时,或高5至6个小时,或直到烤嫩。

  3. 从慢炖锅中取出烤肉。如有必要,从烹饪液中脱脂脂肪,并保留1杯洋葱混合物。牛肉切碎,用2把叉子。结合牛肉丝和预留的洋葱混合物。根据需要,加盐和胡椒粉调味。根据需要,继续按照下面的“食谱变化”中的指示进行操作。

  4. 食谱变化:

    墨西哥牛肉丝: 根据需要将番茄或番茄莎莎酱和牛肉混合物混合。放入大号微波安全碗中。盖上盖子,放空,放微波炉直到加热为止,偶尔搅拌。根据需要,加入温热的面粉或玉米饼,上面撒上加可乐,鳄梨片,切碎的奶酪,切碎的香菜和/或切碎的白或葱。
     
    烧烤牛肉丝: 结合准备好的烧烤酱和牛肉混合物。放入大号微波安全碗中。盖上盖子,放空,放微波炉直到加热为止,偶尔搅拌。根据需要在全麦面包上撒上奶油辣根酱,凉拌卷心菜,切达干酪片,青椒切碎和/或法式炸洋葱罐头。

    亚洲牛肉丝: 结合准备好的ison汁或红烧酱和牛肉混合物。放入大号微波安全碗中。盖上盖子,放空,放微波炉直到加热为止,偶尔搅拌。根据需要,在生菜或白菜杯中盛上切碎的胡萝卜,切成薄片的黄瓜,切碎的新鲜香菜或薄荷,sriracha或压碎的红辣椒片和/或切碎的花生。

    印度牛肉丝: 结合准备好的印度烹调酱,例如Tikka Masala或Vindaloo。放入大号微波安全碗中。盖上盖子,放空,放微波炉直到加热为止,偶尔搅拌。根据需要在纳恩或皮塔饼中撒上开心果或椰子,葡萄干,希腊酸奶或芒果酸辣酱,切碎的新鲜薄荷或香菜和/或切成薄片的黄瓜或葱,再配上面包。

  5. 该食谱可以在6夸脱的电压力锅中制作。将牛肉,洋葱,大蒜和1/2杯牛肉汤放入高压锅中。关闭并锁定压力锅盖。在高压锅上使用牛肉,炖肉或高压锅;在压力锅计时器上设置90分钟的程序。使用快速释放功能释放压力;小心地取下盖子。继续按照步骤3的指示进行操作。(此食谱的变化版本已在高海拔的高压锅中进行了测试。在海拔不到3000英尺的高度进行烹饪可能需要更少的烹饪时间。请参考制造商的说明。)

营养信息

每份营养信息: 202卡路里; 73.8大卡的脂肪热量;总脂肪8.2克; 2.9克饱和脂肪; 0.4克反式脂肪0.5克多不饱和脂肪; 3.6克单不饱和脂肪; 90毫克胆固醇; 58毫克钠;总碳水化合物3克; 0.5克膳食纤维;总糖1克; 29克蛋白质; 0克添加糖;钙23毫克; 3.3毫克铁; 371毫克钾; 5.5 IU维生素D; 0.3毫克核黄素; 4.3毫克烟酸; 0.6毫克维生素B6; 3.1 mcg维生素B12; 223毫克磷; 8.6毫克锌; 35 mcg硒; 93.5毫克胆碱;

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