小茴香牛排和烤根蔬菜沙拉
成分图标 17种成分
份量图标 制作4份
时间图标 1至1-1 / 4小时
2,777意见
分享:  

配料

甜菜油醋汁:

制备

  1. 将烤箱加热到425°F。将甜菜放在小烤盘或9英寸金属烤盘中;用水下毛毛雨。用铝箔纸盖紧锅盖。将地瓜和青葱放在15 x 10英寸的金属烤盘上。淋上1-1 / 2茶匙油,撒上1/2茶匙盐;折腾外套。在425°F烤箱中烤蔬菜30分钟或直至变嫩。从锅中取出甜菜;保留2大汤匙醋汁。松散地覆盖蔬菜。搁置。

  2. 将小茴香和胡椒粉混合;均匀地压在牛排上。用中火加热大不粘锅,直到变热。将顶级沙朗牛排放在煎锅中;煮12至15分钟(里脊牛排,7至10分钟),以中熟(145°F)至中(160°F)的熟度,偶尔翻一下移至盘子;保持温暖。

  3. 同时准备小甜菜油醋汁,将除油以外的所有成分混合在小碗中;逐渐在油中搅拌直至混合。

  4. 将色拉蔬菜放在餐盘或盘子上。上面放烤蔬菜;用香醋细雨。将牛排切成薄片;根据需要加盐调味。安排沙拉。如果需要,可以用杏仁装饰。

营养信息

每份营养信息: 386卡路里108大卡热量来自脂肪;总脂肪12克; 3克饱和脂肪; 7克单不饱和脂肪; 49毫克胆固醇; 786毫克钠;总碳水化合物38克; 7.9克膳食纤维; 32 g蛋白质;铁5.1毫克; 8.3毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 1.5 mcg维生素B12; 5.7毫克锌; 31.3 mcg硒;

分享这个食谱