古巴牛肉丝
成分图标 15种成分
份量图标 制作6至8份
 时间图标 2-3 / 4至3-3 / 4小时
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配料

制备

  1. 用中火在汤锅中加热1汤匙油,直到变热。将牛肉肩膀烤无骨放入汤锅;褐色均匀。倒下水滴;用盐和黑胡椒调味。

  2. 将肉汤,番茄酱,小茴香,牛至,大蒜和月桂叶放入中号碗中。倒入烤;顶部加洋葱和青椒。煮滚。减少热量;盖紧锅,煮2至3个小时,或直到牛肉嫩嫩为止。

  3. 从汤锅中取出烤肉;储备烹饪液。取出并丢弃月桂叶。修剪并丢弃烤肉中多余的脂肪。切成4至6片;用2把叉子切碎。

  4. 将牛肉放回备用的烹饪液中。搅拌入柠檬汁。用中火加热,煮沸4至7分钟,或将牛肉加热均匀,不时搅拌。

  5. 根据需要,加盐和黑胡椒调味。服务于米饭并点缀欧芹。

营养信息

每份营养信息: 265卡路里9卡路里来自脂肪的卡路里; 1克总脂肪; 2克饱和脂肪; 5克单不饱和脂肪; 71毫克胆固醇; 652毫克钠;总碳水化合物13克; 3.4克膳食纤维; 32 g蛋白质; 5.5毫克铁; 10.6毫克NE烟酸; 0.5毫克维生素B6; 3.3 mcg维生素B12; 7.1毫克锌; 34.3 mcg硒; 126毫克胆碱;

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