可可色痣痣黑人裙子牛排
成分图标 12种成分
份量图标 做3到4份
 时间图标 7至12分钟
食谱礼节: 杰西·普莱斯(Jess Pryles) jesspryles.com
61,028意见
分享:   

配料

痣黑人干擦

制备

  1. 准备好烧烤以备高温烹饪,然后从冰箱中取出牛排。为了获得最佳效果,请将牛排拍干,然后在两侧撒上一半的盐(2茶匙)。允许坐一个小时。如果你不这样做’没有时间等待,立即擦上盐。

  2. 在碗中,将辣椒粉,剩下的辣椒粉,盐,胡椒粉,大蒜,可可粉,丁香,香菜和红糖混合在一起。这种干燥的混合物将在密闭的容器中保存一个月。

  3. 在牛排的两面淋上细雨橄榄油,并在痣上涂抹适量的摩打,按压并摩擦以确保良好的附着力–越多越好。

  4. 将牛排放在非常热的烤架上,每60-90秒翻转一次,以避免燃烧糖。煮到内部温度为130°F-135°F(中度稀有)。牛排达到温度后,将其从火上移开并包裹在箔纸中休息。将牛排静置10分钟,然后将谷物切成条状食用。

意见建议

It’建议使用优质的荷兰加工可可–颜色会更深,味道也会更丰富。虽然可以买香菜粉’建议压碎整个种子。他们’会赋予块状质地和更新鲜的味道。

营养信息

每份营养信息:热量420;总脂肪26克(饱和脂肪8克;反式脂肪0.5克);胆小鬼。 105毫克;钠2410mg;总碳水化合物。 21克;纤维8g;总糖7克;蛋白质38g;维生素D(DV的2%);钙(6%DV);铁(35%DV);钾肥。 (21%DV)

分享这个食谱