Chipotle莎莎牛排
成分图标 7种成分
份量图标 制作4份
 时间图标 25至30分钟
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配料

制备

  1. 将莎莎酱,酸橙皮,果汁和小茴香混合在一个小碗中。将牛排放入食品安全的塑料袋中。将3/4杯莎莎酱腌汁倒在牛排上;把牛排变成外套。牢固地密封袋,在冰箱中浸泡6小时或过夜。盖上剩余的腌泡汁并保留在冰箱中作为调味料。

  2. 从腌料中取出牛排;丢弃腌料。将牛排放在网格上,覆盖中度灰烬的煤。烧烤3/4英寸厚的牛排,盖上锅盖10到11分钟(在预热的燃气烤架上用中火加热,时间保持不变),以中度罕见(145°F)的熟度,偶尔转动。 (不要煮)。将1英寸的牛排放在中灰覆盖的煤上的网格上。盖上烤架12到14分钟(在预热的燃气烤架上用中火加热16到19分钟)以达到中等罕见(145°F)的熟度,偶尔转动。 (不要煮)

  3. 同时将3汤匙香菜搅入预留的腌料中。将牛排切成薄片。如果需要,可与酱汁和玉米饼一起食用。如果需要,可以用香菜装饰。

营养信息

每份营养信息: 190卡路里; 45大卡的热量来自脂肪;总脂肪5克; 2克饱和脂肪; 2克单不饱和脂肪; 61毫克胆固醇; 698毫克钠;总碳水化合物7克; 2.5克膳食纤维; 27 g蛋白质; 2.4毫克铁; 5毫克烟酸; 0.4毫克维生素B6; 1.5 mcg维生素B12; 4.8毫克锌; 32.8 mcg硒;

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