加勒比肋眼牛排配烤菠萝沙拉
 图标 8
份量图标 制作4份
 时间图标 25至35分钟
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配料

制备

  1. 根据需要将2汤匙香菜,小茴香和胡椒粉混合;均匀地压在牛肋眼牛排上。

  2. 将牛排放在网格上,装满中度灰烬的煤;在牛排周围放菠萝片和甜椒两半。盖上烤牛排10到14分钟(在预热的燃气烤架上以中火加热9到14分钟),以完成稀有(145°F)至中等(160°F)的熟度,偶尔转动。烤菠萝8分钟或直到加热至完全,再翻一圈。烤甜椒6至8分钟或直到变软,偶尔转动。

  3. 同时,将2茶匙的茶匙去皮并从石灰中榨汁。搁置。

  4. 将菠萝和甜椒切成1英寸的小块。将剩下的1汤匙香菜,2茶匙石灰皮和酸橙汁放入中号碗中;加入菠萝和甜椒。根据需要加盐调味。将牛排切成薄片;根据需要加盐调味。配沙拉。

营养信息

每份营养信息: 231卡路里; 72卡路里来自脂肪的卡路里;总脂肪8克; 3克饱和脂肪; 3克单不饱和脂肪; 89毫克胆固醇; 63毫克钠;总碳水化合物11克; 2克膳食纤维; 29克蛋白质; 2.5毫克铁; 12.1毫克NE烟酸; 0.8毫克维生素B6; 1.6 mcg维生素B12; 5.4毫克锌; 34 mcg硒; 5.4毫克胆碱;

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