小酒馆风格的菲力牛排配香槟盘酱
成分图标 18种成分
份量图标 制作4份
时间图标 40至45分钟
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配料

烩饭:

香槟锅酱:

制备

  1. 将3夸脱锅中的油用中火加热,直到变热。加入大麦煮3至5分钟,或煮至金黄色,偶尔搅拌。搅拌1/2杯香槟。 immer一下。烹饪并搅拌30至60秒,或直到几乎吸收液体为止。加入1-3 / 4杯汤,南瓜和大蒜;返回慢炖状态,继续煮10至15分钟,或直到大麦变软,不时搅拌。搅拌豌豆,盖上锅盖并从火上移开。静置5分钟;保持温暖。

  2. 同时,在和值走势图的两面压上粗碎的胡椒粉。用中火加热大不粘锅,直到变热。将牛排放在煎锅中;煮10至13分钟以完成中等(145°F)至中等(160°F)的熟度,偶尔转动。移至盘子;根据需要加盐调味。保持温暖。

  3. 用中火加热同一煎锅中的油,直到变热。加入蘑菇和大蒜;煮沸并搅拌3至5分钟,或直到蘑菇变软变褐。向煎锅中加入3/4杯和值走势图汤,1/2杯香槟和百里香,搅拌直至锅底上的褐色屑溶解。煮滚;煮4至8分钟,或直到混合物减至1杯。将玉米淀粉和水混合;搅拌成蘑菇混合物。煮滚;煮1-2分钟或直到酱变稠,不时搅拌。根据需要加盐调味。

  4. 将牛排配上酱汁和意大利调味饭。

营养信息

每份营养信息: 314卡路里; 126大卡脂肪热量;总脂肪14克; 4克饱和脂肪; 6 g单不饱和脂肪; 104毫克胆固醇; 161毫克钠;总碳水化合物3克; 0.3克膳食纤维; 38克蛋白; 2.6毫克铁; 11.5毫克烟酸; 0.8毫克维生素B6; 2微克维生素B12; 6.9毫克锌; 44.8 mcg硒;

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