小酒馆牛排滑块
成分图标 9种成分
份量图标 做出8份
时间图标 1-1 / 2至1-3 / 4小时
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配料

制备

  1. 将烤箱预热到325°F。将大蒜和胡椒粉混合;将牛肉均匀均匀地压在牛里脊肉小烤上。

  2. 将烤架放在浅烤盘上的架子上。插入耐高温的肉类温度计,使尖端位于牛肉最厚的部分的中心。将洋葱和油一起扔;放在烤架周围。不要加水或盖上盖子。在325°F的烤箱中烘烤75至95分钟,以烤制稀有到中等熟度的培养基。

  3. 即时读取的温度计记录为135°F(中度稀有)时,应去除烘烤。 150°F(中等熟度)。将烤肉转移到雕刻板上;帐篷用铝箔散开。静置10分钟。 (对于稀有介质,温度将继续升高约10°F,达到145°F;对于中等介质,温度将达到160°F。)

  4. 同时,将烤箱温度提高到425°F。将洋葱放回烤箱;再烤15分钟或烤至金黄色。

  5. 将烤肉切成薄片。将1汤匙蓝纹奶酪酱涂在每个酱的下半部分。菠菜,培根,牛肉和洋葱均匀撒上。关闭三明治。

营养信息

每份营养信息: 526卡路里; 180大卡的脂肪热量;总脂肪20克; 5克饱和脂肪; 9克单不饱和脂肪; 94毫克胆固醇; 1145毫克钠;总碳水化合物49克; 2.4克膳食纤维; 39克蛋白; 5.9毫克铁; 12.1毫克烟酸; 0.7毫克维生素B6; 3.5 mcg维生素B12; 7.4毫克锌; 58.2 mcg硒; 35.1毫克胆碱;

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