小酒馆牛排&地中海马铃薯混合泳
成分图标 9种成分
份量图标 制作4份
 时间图标 40分钟
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配料

制备

  1. 用2茶匙油和2茶匙希腊调味料擦拭牛排的两面。

  2. 将土豆,西葫芦,剩余油和希腊调味料放入中号碗中;轻轻地拌蔬菜即可。

  3. 将蔬菜放在用灰烬覆盖的中等煤上的烧烤篮中15至20分钟(在煤气烧烤炉上用中火加热),或者直到煮熟但仍然牢固为止。将牛排和蔬菜放在网格上方的中烟灰覆盖的煤上;烧烤牛排,有盖,持续7至10分钟(在预热的燃气烧烤炉上,有盖,覆盖7至10分钟),以完成稀有(145°F)至中等(160°F)的熟度,偶尔转动。

  4. 从烤架上除去蔬菜和牛排;将蔬菜切成1/2英寸的块。将牛排切成薄片。

  5. 在中碗中将煮熟的蔬菜,葡萄,橄榄,欧芹和羊乳酪混合在一起;轻轻搅拌即可混合。将牛排和土豆混合在一起即可。

营养信息

每份营养信息: 409卡路里; 135大卡的脂肪热量;总脂肪15克; 4克饱和脂肪; 8克单不饱和脂肪; 68毫克胆固醇; 385毫克钠;总碳水化合物39克; 4.2克膳食纤维; 30克蛋白质; 3.5毫克铁; 9.6毫克NE烟酸; 1毫克维生素B6; 1.4 mcg维生素B12; 5.4毫克锌; 29.7 mcg硒; 133毫克胆碱;

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