牛肉炸玉米饼砂锅
成分图标 13种成分
 份量图标 做6份
 时间图标 1 hour
食谱礼节: Stacey Mattinson,MS,RDN,LD, www.staceymattinson.com
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配料

可选的浇头

制备

  1. 将烤箱预热至350°F。喷涂9×13用烹饪喷雾锅,放在一边。 

  2. 将大煎锅加热至中火。趁热加入牛肉和切碎的洋葱。一起煮10-12分钟,直到变成棕色。排干多余的脂肪。

  3. 加入蘑菇,甜椒,豆类,西红柿,绿色辣椒和炸玉米饼调味料平底锅。煮5分钟。

  4. 将一半的玉米饼放在9的底部×13平底锅(根据需要撕裂它们以创建覆盖平底锅底部的单层)。顶部玉米饼加一半的牛肉混合物。将Dollop酸奶油涂在牛肉混合物上,然后用勺子的背面摊开。将其余的玉米饼放在酸奶油上单层(根据需要将其撕碎)。在上面放上剩余的牛肉混合物。撒上奶酪。烤25分钟。

意见建议

将这个砂锅放在混合蔬菜上,再加上新鲜的西红柿和鳄梨调味酱,即可享受一顿新鲜美味的饭菜!

营养信息

每份营养信息:364卡路里; 116脂肪热量;总脂肪12.9克(6.1克饱和脂肪; 4.1克单不饱和脂肪); 71毫克胆固醇; 431.4毫克钠;总碳水化合物34.5克; 6.2克膳食纤维; 25.7克蛋白质; 3.4毫克铁; 734.7毫克钾; 0.1毫克硫胺素; 0.3毫克核黄素; 7.7毫克烟酸(NE); 0.3毫克维生素B6; 1.8 mcg维生素B12; 4.9毫克锌; 17.2 mcg硒; 76.9毫克胆碱。

此食谱是膳食纤维,蛋白质,核黄素,烟酸(NE),维生素B12,锌和硒的极好来源。它是铁,钾,硫胺素,维生素B6和胆碱的良好来源。

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