牛小排配蔓越莓香脂酱
成分图标 7种成分
份量图标 制作10份
 时间图标 1至1-1 / 4小时
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配料

制备

  1. 将烤箱加热到425°F。将百里香和胡椒混合;保留1茶匙调味料调味。将剩余的调味料均匀地压在烤和值走势图的所有表面上。

  2. 将烤架放在浅烤盘上的架子上。插入耐高温的肉类温度计,使尖端位于和值走势图最厚的部分的中心。不要加水或盖上盖子。在425°F的烤箱中烤45至55分钟,以烤成中等稀有; 55到65分钟为中等熟度。

  3. 当肉类温度计达到135°F(中等稀有度)时,将“ Roast”(烘烤)去除; 145°F(中)。将烤肉转移到雕刻板上;帐篷用铝箔散开。静置15至20分钟。 (对于稀有介质,温度将继续升高大约10°至15°F,达到145°F;对于中等介质,温度将达到160°F。)

  4. 同时准备调味料。将醋和青葱放入小锅中;煮滚。减少热量;煮3分钟。加入小红莓酱搅拌;煮滚。减少热量;慢火煮6分钟以调味,偶尔搅拌。从火上移开;加入预留的调味料和盐。

  5. 将烤肉切成薄片;配酱。

营养信息

每份营养信息: 320卡路里;脂肪90大卡的热量;总脂肪10克; 4克饱和脂肪; 0.5克反式脂肪0.8克多不饱和脂肪; 4.4克单不饱和脂肪; 115毫克胆固醇; 130毫克钠;总碳水化合物21克; 0克膳食纤维; 38克蛋白; 5毫克铁; 516.4毫克钾; 0毫克烟酸; 1毫克维生素B6; 5.6 mcg维生素B12; 5.8毫克锌; 34.2 mcg硒; 0.3毫克胆碱;

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