约克郡布丁牛肋骨烤
成分图标 5种成分
份量图标 制作10份
 时间图标 3-1 / 2小时
445意见
分享:   

配料

制备

  1. 将烤箱预热至350°F。将大蒜,百里香和胡椒混合;压入牛肉烤。将烤制锅的脂肪朝上放在浅烤盘中。插入耐高温的肉类温度计,使尖端位于牛肉最厚的部分的中央,而不是停留在脂肪或接触骨头的地方。不要加水或盖上盖子。在350°F烤箱中烘烤2-1 / 4至2-1 / 2小时,以中度稀有; 2-1 / 2至3小时为中等熟度。

  2. 当肉类温度计的温度为135°F(中等稀有度)时,将其去除; 145°F(中)。帐篷用箔纸。静置20分钟。 (温度将继续升高约10°-15°F,对于稀有介质将达到145°F;对于中等介质将达到160°F。)雕刻烤肉。根据需要加盐调味。如果需要,可与约克郡布丁搭配食用。

    约克郡布丁: 将1杯通用面粉,2汤匙去皮的细香葱,1/4茶匙盐和1/4茶匙百里香放在碗中。在单独的碗中,将1杯牛奶和2个大鸡蛋搅拌在一起;逐渐添加到面粉混合物中。击败直到顺利。 (如果需要,可冷藏最多1个小时。)去除烤肉后,将烤箱加热到450°F。汤匙2汤匙将黄油均匀地融入12个松饼杯中;提示要涂底。将面糊倒入杯中。在450°F的烤箱中烘烤15至18分钟,或直到膨化和金黄。立即投放。 产量:12个布丁。

营养信息

每份营养信息: 380卡路里; 239.4 kcal脂肪热量;总脂肪26.6克; 10.7克饱和脂肪; 0.1克反式脂肪; 1.1克多不饱和脂肪; 11.3克单不饱和脂肪; 108毫克胆固醇; 128毫克钠;总碳水化合物10克; 0.5克膳食纤维; 23.6 g蛋白质; 3.1毫克铁; 342毫克钾; 3.8毫克烟酸; 0.3毫克维生素B6; 2.5 mcg维生素B12; 5.2毫克锌27.1 mcg硒; 107.2毫克胆碱;

分享这个食谱