蒜蓉烤牛肉意式烤面包
 成分图标 11种成分
 份量图标 制作6份
 时间图标 40分钟
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配料

制备

  1. 将烤箱预热至375°F。在中低火上的小汤锅中加热大蒜,植物油和橄榄油。煮8至10分钟,或直到大蒜开始变成褐色。从火上移开;放在一边冷却。

    从油中排干大蒜。储备2汤匙面包油和2汤匙番茄混合物油;搁置。 

  2. 将恰巴塔切成两半。切成18个1/2英寸的小块;放在浅框烤盘上。 (您可能还剩一些饼子)。用2汤匙预留的大蒜油刷每块。在375°F的烤箱中烘烤10分钟。搁置。

  3. 将冷却后的大蒜切碎,然后放回同一个锅中;添加羊乳酪。用中火加热;煮4至5分钟,直到奶酪融化,看起来像意大利乳清干酪。保持温暖。

  4. 用盐和胡椒调味牛排。将牛排放在网格上,覆盖中度灰烬的煤。盖上烤架10到14分钟(在预热的燃气烤架上用中火加热,盖上12到16分钟),以完成稀有(145°F)至中等(160°F)熟度,偶尔转动。

  5. 将西红柿,橄榄,罗勒和剩下的2汤匙油放入小碗中;搁置。

  6. 在每片烤的恰巴塔面包上撒2茶匙大蒜-羊乳酪混合物。将牛排切成1/4英寸的切片。将每个切片切成1-1 / 2英寸的小块。在每块恰巴塔面包上放两块牛排。上面放一汤匙番茄混合物。

营养信息

每份营养信息: 368卡路里191.7大卡脂肪的热量;总脂肪21.3克; 5.6克饱和脂肪; 0.15克反式脂肪3.5克多不饱和脂肪; 6.7克单不饱和脂肪; 41毫克胆固醇; 728毫克钠;总碳水化合物29克; 1.5克膳食纤维; 15克蛋白质; 1.2毫克铁; 220毫克钾; 1.6毫克烟酸; 0.3毫克维生素B6; 2微克维生素B12; 3.3毫克锌; 14 mcg硒; 37.2毫克胆碱;

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