全周食用三重牛肉食谱

回到学校,对我们大多数人来说,这意味着(暂时)告别懒惰的池畔野餐或暂时就餐,而是陷入更加结构化的进餐时间。为家人准备无休止的有益健康均衡饮食的想法可能会让您感到疯狂,尤其是当您在家中做饭而已时。但是,只需进行一些前端餐食的计划和执行,您就可以整理出全家人都喜欢的营养餐,而又不会感到压力,而且在此过程中您也可以省钱。

使用两种“主”牛肉食谱, 农场鲜肉酱墨西哥式锅烤,您可以一次烹制足够的蛋白质,以用于我的六餐建议中。这些食谱也冻结得很好。只需在周日晚上或周一早上预留一些时间来完成食谱。借助完整的食谱和一些基本的其他食材,您可以制作六餐,适合早餐,午餐或晚餐。每个“主”配方的单批制作量约为8份。但是,如果您有一个大于4岁的家庭,或者一个胃口大开的家庭,我建议每种食谱加倍或至少加倍。  

农场鲜肉酱

这种酱不仅好吃又多才多艺,您还可以“偷吃”西葫芦,蘑菇和胡萝卜等额外的蔬菜。这是创意餐的绝佳开端,这里有一些建议:

  • 酱汁可撒在奶酪粒,玉米粥或意大利面上。

  • 在煎锅中烤大约30分钟的酱汁为鸡蛋“ shakshuka”风格。

  • 通过将1份酱汁,1份牛肉汤和1/4份的半奶油加在一起加热,使酱料变成汤。

墨西哥式锅烤

墨西哥锅烤是我家庭经常要求的牛肉食谱。这道简单的菜依赖于经济的卡盘烘烤和罐头食品,例如玉米,莎莎酱和黑豆,您可能已经在食品储藏室中了。另外,有很多服务方式,包括:

  • 切丝的烤面包配上全谷物,色拉或蔬菜。

古巴香脆牛肉丝

  • 切丝的烤玉米饼搭配鳄梨调味酱,鳄梨酱和其他固定物。

墨西哥牛肉汤

  • 切丝的烤面包增加了鸡蛋炒饭,煎蛋卷和菜肉馅煎蛋饼。

牛肉丝& Egg Quesadillas

忙碌的家庭的时间表很容易在最后一刻发生变化,您可能会发现肉酱或牛肉丝不会在一周内吃完。农场新鲜的肉酱和墨西哥风味的锅烤都可以分成所需的份量,装入密封的存储容器或沉重的塑料袋中,并在冰箱中保存2至3个月。重新加热之前,只需在冰箱中融化过夜即可。

 

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