5预算友好牛肉切你’想要烧烤整个夏天

我们已经为您收集了一份清单,其中列出了您希望整季烧烤的美味(但有时被忽略)的牛肉块。

烤架上最受欢迎的切面是里脊肉(猪排),牛腰肉和肋眼牛排,它们是牛排馆的最爱,风味十足,享有很高的声誉。但是,如果您想节省预算怎么办?不要牺牲其他蛋白质的风味!我们提供一些食谱和秘诀,供您选择不会中断资金的美味牛肉块。

寻找更多的牛肉块?看看我们的 裁切页面 每个预算的牛肉。

查克牛排牛眼牛排delmonico

这种切割来自牛的第5根肋骨,位于卡盘和肋眼之间(因此得名)。鸡眼牛排的味道浓郁,类似于肋眼,但价格却较低。每头母牛只有两头,因此在商店中很难找到。但是,当您这样做时,他们肯定会乐在其中!

肩牛排或牧场牛排

这种削减是负担得起的,方便和通用的。它还符合政府的精益准则!

裙子牛排

如果你不这样做’认为您没有听说过降价,请再三考虑!也称为“ fajita” 肉”,裙排牛排无骨且极具风味。腌泡汁也可以从中受益,所以请查看下面的提示!为了增强嫩度,将对角线整个谷物切成薄片。

 

扁铁

扁铁是第二嫩的切工(仅次于里脊肉),而且预算友好!这个削减来自 顶级刀片,非常柔软,大理石花纹,香气十足,非常适合烧烤。 

碎牛肉

所有人都知道,烧烤架上的汉堡一定不会出错。碎牛肉,特别是碎卡盘 大肉饼。

节省牛肉的更多方法:

  1. 考虑每份的价格。如果1磅的碎牛肉价格为4.50美元,则每份约为1.15美元。您的美元可满足许多营养需求!
  2. 在肉箱中查找家庭装或捆装。如果您不能一顿饭全部使用,请将其冷冻或在第二天用剩菜剩饭做三明治,沙拉甚至炒菜!
  3. 变小如果您不需要一磅牛肉,那就不要买!取而代之的是,前往肉类柜台找到份量十足的牛排和烤肉。
  4. 购买更大的切块,然后自己切。在家切片牛排每磅可节省至少一两个美元。单独冷冻或在喂养家人时食用。
  5. 寻找便宜货。每周,您当地的食品杂货商都将提供牛肉特色菜。观看每周的优惠券和交易。没收到纸吗?查看商店的网站,Facebook或Twitter。
  6. 请求帮忙。向附近的屠夫或肉类柜台服务员咨询,以获取有关如何最大程度地减少浪费的建议。
  7. 使用嫩滑腌泡汁可以帮助改善嫩度或扩大减价的味道。 如果您已经切细了牛肉,只需15分钟到2个小时的腌制时间即可添加风味。但是,如果嫩化也是目标,则肉应在液体中浸泡至少6个小时,但不得超过24个小时-更长的时间,并且肌肉纤维分解过多,质地变软。

使用预算友好的方法尝试以下美味食谱:

快&香辣牛扒牛排

孜然牛油果牛油果沙律酱

可可磨Mo痣黑人短裙牛排

牧场汉堡

扁铁牛排配烤玉米和小茴香石灰黄油

  回到爱德州牛肉

评论